Rengör tallriken efter varje användning genom att skrubba den med varmt tvålvatten. Blötlägg den inte i vatten! Det kan göra att den spricker eller blir skev. Du kan också gnugga ytan noggrant med salt och citron.
Krydda tallriken regelbundet genom att torka av den med mineralolja av livsmedelskvalitet och låt oljan verka över natten. Torka upp överflödig olja när den har torkat.